【コラム】前編★チョコレートの専門家 ダヴィンチ

甘いチョコレートソースやシロップはドリンクの仕上げに使うだけでなく、アイスクリームやパンケーキなどのデザートにもよく合います。

トッピングにトロリとかけられているだけで、ちょっと贅沢な気持ちになれますよね。

カフェで使用されているチョコレートソースやシロップのメーカーは、主に「ダヴィンチ（DaVinci）」と「ハーシー（HERSHEY’S）」の2社です。

今回と次回は、この2社について紹介していこうと思います！

「ダヴィンチ」はどんなメーカー？

ダヴィンチは、1989年にアメリカのシアトルで創業されたドリンク用のシロップやソースを開発販売しているメーカーです。

一般的には「ダヴィンチ」と正式名称は「Da Vinci Gourmet（ダヴィンチ グルメ）」といいます。

創業者の一族は自分の工場で作ったチョコレートをロシアやオーストリアの皇室に納めたとされており、ヨーロッパではチョコレートの名門と呼ばれていました。

ダヴィンチの最大の特徴は、コーヒーを第一に考えられて品物が作られている点です。

ソースやシロップをコーヒーに入れたとき、最も美味しくなるように調整されています。

「ダヴィンチ」の楽しみ方は？

ダヴィンチから販売されているアイテムはソースをはじめ、シロップ、フローズンドリンクの元などさまざまです。

定番のチョコレートソースはもちろん、キャラメル、バニラなど使いやすいフレーバーがたくさん揃っています。

例えば、シロップをコーヒーに入れてフレーバーコーヒーを味わったり、ソースを混ぜたドリンクを作っておうちカフェを開いたりと、多彩な楽しみ方ができます。

チョコレートやキャラメルといったフレーバーは特に美味しく、贅沢感を増す仕上げのトッピングにぴったりです。

高品質なダヴィンチのソースやシロップを使えば、お気に入りのカフェの味にぐっと近づくこと間違いなしでしょう。

＊次回は「ハーシー（HERSHEY’S）」について紹介します＊